Début du voyage… Embarquement !
Dernière mise à jour : 8 avr. 2022
Hello !
Ici Leïla, pour vous servir 😄
Et voici mes premiers pas à la découverte du monde du café de spécialité.
Novice dans le domaine, j’ai eu la chance d’intégrer l’équipe d'Original Green et je vous propose de partager mes découvertes et d’avancer ensemble dans cette expertise !
Prêt à ouvrir les portes d’un univers qui chamboule les sens ?
Je vous propose donc un voyage à la rencontre de ces petits producteurs qui protègent leur terroir d’exception, qui prennent le plus grand soin de leurs caféiers, et nous offrent ces précieux grains de café.
Au fil de mon apprentissage et de mes articles, nous allons bien évidemment découvrir des cafés d’exception, qualifiés de “grands crus” comme on le dit des meilleurs vins. Et comme le café c’est avant tout des hommes et des femmes, nous rencontrerons et tenterons d'en savoir un peu plus sur chaque acteur essentiel de cette filière café.
Les premières escales de ce voyage nous permettront de mieux définir ce qu’est le café de spécialité et nous amèneront à la rencontre de Juliette, notre torréfactrice, un des maillons essentiels de cette chaîne.
J’ai hâte de la rencontrer et déjà une tonne de questions à lui poser sur le métier de torréfacteur, son parcours, son engagement pour la filière café …
Je vous raconte tout ça très vite 😉
Vous verrez, pas besoin de passeport pour voyager avec le café, alors installez-vous confortablement en buvant une bonne tasse de café !
Leïla